Листая свой любимый учебник по кулинарии «On Cooking», случайно наткнулась на рецепт этого салата. Внимательно изучив все ингредиенты, мысленно смешав это всё в воображении, мне показалось, что это должно быть невероятно вкусно. Решено было приготовить его на следующий же день. И я не ошиблась, салат оказался действительно очень вкусным, даже лучше!

Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами




Сочетание куриного филе и фруктов не может оставить равнодушным никого. Это удивительно вкусный куриный салат с уникальным сочетанием сладкого винограда и грецких орехов. Салат послужит замечательным дополнением к любому ужин, также, можно сделать отличный бутерброд с тостами из белого хлеба.С этим салатом можно бесконечно импровизировать, дополняя или заменяя те или иные ингредиенты, включая саму заправку. Этот салат покорил моё сердце (и желудок), надеюсь вам понравится тоже.

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

  • 2 куриные грудки, отваренные и порезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 столовая ложка мелконарезанного репчатого лука
  • 1 небольшая гроздь красного винограда без косточек
  • 1 горсть порубленных грецких орехов
  • 1 стакан майонеза
  • сок 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

  • Если у вас достаточно времени и вы хотите получить действительно нежное куриное мясо, то отварите куриные грудки на огне ниже среднего в курином бульоне в течение 1,5-2 часов. Достаньте из кастрюли и дайте остыть несколько минут. Затем нарежьте на небольшие кубики.

Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

  • Сельдерей нарежьте небольшими кубиками.

Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

  • Нарежьте репчатый лук и добавьте в миску с салатом.

Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

  • Виноград нарежьте небольшими колечками.

Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

  • Добавьте в миску с остальными ингредиентами салата грецкие орехи

Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

  • Добавьте стакан майонеза к салату. Выбирайте любой майонез на ваш вкус.
  • Выжмите половинку лимона. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Рецепт. Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

Приятного аппетита! :)

 

Куриный салат с виноградом и грецкими орехами