Разрешите побаловать вас всех свекольной икрой. Свекла является богатым источником минеральных веществ. Большую ценность представляют содержащиеся в ней микроэлементы которые входят в состав ферментов, регулирующих такие важнейшие биологические процессы, как кроветворение.  Рецепт этот очень старый.   Икра получается очень вкусная. При наличии заранее отваренной свеклы, икра готовится за 15 минут.

Ингредиенты:




огурцы соленые- 150 г.,

лук- 2-3 шт.,

морковь- 1 шт.,

чеснок- 1-2 дольки.,

томатный соус- 30 г.,

соль, перец — по вкусу,

масло растительное для обжарки лука.